南小厨家庭私房美食——番茄鳕鱼

番茄鳕鱼





南小厨家庭私房美食——番茄鳕鱼

今天要推荐给大家的南小厨私房美食是由大四班兰沛宏小朋友的妈妈带来的番茄鳕鱼。此菜营养丰富、简单易学,家长们可以尝试一下。




食材用料

此菜品的主料为鳕鱼、番茄和金针菇。鳕鱼可以用龙利鱼代替,西兰花可换成其他食材,比如:莴笋、西葫等口味清淡的时蔬。鱼肉加了黑胡椒是为了去腥,但会有一点辣。低龄的小朋友吃不了辣的话可以改为加入少量白胡椒粉。


食材





制作流程


第一步

鳕鱼

鳕鱼切块加入盐、黑胡椒、淀粉、蛋清腌制。番茄去皮切小块。金针菇切小段。西兰花撕成小朵焯水。

第二步

番茄

热锅少油放入番茄炒香,加少量番茄酱继续翻炒,加水熬煮至汤汁浓郁。

第三步

金针菇

放入金针菇、鳕鱼,加入适量糖、盐,继续煮五分钟起锅。

番茄鳕鱼怎么做?

开吃啦!

南小厨家庭私房美食——番茄鳕鱼
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