昨天做梦,梦见猪肉跌价了!!梦醒了之后......



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“听说今天猪肉又涨价了?


昨天做梦,梦见猪肉跌价了!!梦醒了之后......



可不是吗,现在肉真吃不起了

20块钱排骨都不够做个菜的

小区内大妈们抱怨道。



老张从屋内听到这话,顿时心跳加快浑身冒虚汗,大喊道:“这生意TM没法做了,”老伴使劲推了推他,老张这才从睡梦中惊醒,此时是凌晨5点钟。

老伴一边给老张擦汗一边说道:“自从你一年前干了犟骨头,感觉找到了人生新方向。没想到这几个月猪肉价格涨得厉害,你都快神经了
 
老张从床上坐起来,拿手机看着今天“猪市大盘”,心里松了一口气。
 
“你以前炒股的时候,至少9点半开盘,再看看现在,每天24小时盯着猪肉价格!”老伴叹息说道。
 
最近国家开始进口加拿大猪肉了,一定能挺过这段困难时期的”老张边说边穿衣服下床。
 
老张出门开车,奔向了批发市场。
 
清晨5点的北京,天还没有亮,西北风呼呼地刮着。老张每次都是第一个来市场,就为图个食材新鲜
 
老张看了看价签,猪肉的价格今天没有涨,但是鸡和鸭的价格上涨了。老张不解的问到:“猪肉涨价,鸡和鸭跟着凑什么热闹?

鸡肉商贩:“因为我们要吃猪肉呀,哈哈
 
猪肉商贩:“听说你店的排骨还没有调价,这是硬扛呀!

“做餐饮,有些苦衷你不懂的。”老张苦笑道。
 
猪肉商贩:“我可能真不懂,但是长此下去你恐怕很难撑到明年春天了。
 
“那你恐怕要失去一个大客户了,哈哈。”  老张回应道。
 
老张算了一算,同样的原材料比昨天要多花了523.6块钱。
 
这一折腾就到上午七点,老张缓缓把车开到店门口。
 
“彪子,喊人卸货了”,老张冲店里喊着,“这次怎么就你一个人了,其他的兄弟呢?
 
“哎...  张哥,整条街就咱生意好,兄弟们最近都累坏了,今天起不来了。”
 
“彪子,辛苦你了,你当这个店长我还真放心!”
 
“对了张哥,兄弟们想要涨点工资!一是工作太累了,  二是现在生活成本太高了。 我知道咱现在困难,但是.......  咱们产品不能调价吗?
 
老张狠狠的抽了一口烟:“兄弟们我会挨个谈一下,最近提升伙食一下,早晨在不影响备料的情况下,可以略微多休息一会。”
 
卸完货之后,老张坐在前厅凳子上喘着粗气,眼睛一直盯着“你若吃好,便是晴天”的文化墙,回想起当初参加盟犟骨头培训时,对于这句话的解读:希望顾客能在店里,花不多的钱吃一顿舒适、温暖的饭,能满意地、满足地离开

老张陷入了深深的沉思,默默拿出计算器算了又算

昨天做梦,梦见猪肉跌价了!!梦醒了之后......

涨价是不可能的,万万不可能的,猪肉暴涨我们很难,但地主家也没有余粮啊?这年头......


“你们家猪肉多,老鸭汤也是荤的,能不能换成素汤?而且没有青菜,让我们又想吃肉又怕长胖的吃货情何以堪?”


老张突然想起之前一个姑娘的投诉


对,干脆把老鸭汤给撤掉,省掉两块是两块;

那想喝汤的怎么办?

咱就再上几款汤,这年头,有钱人也是挺多的嘛?

老张很为自己的想法得意。


“干脆,咱们也再把蔬菜和炖蛋加上,这样也满足了小姐姐们的需求”,早就被小姐姐们投诉得满头是包的前厅姑娘顺势提出了建议。这个想法其实早就有过,但一直没敢提,因为老张总是自诩为吃肉届的高级动物,对吃素一直是不屑的。


“行,咱就这么干!!”老张大手一挥,好似做了毕生最艰难的决定!

END










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