餐饮节假日的营销策略都有哪些?

 餐饮节假日的营销策略都有哪些?

 

经营一家餐厅,节假日营销是非常重要的,那么如何做好节假日营销?餐饮老板们都做好准备了吗?

 

一、提前准备

临阵磨枪的“节假日营销”是不对的。营销是一个系统工程,平时不做好准备,临时抱佛脚肯对会打乱你的顺序。所以,餐饮老板们应该早早的做策划方案,把其中可能出现的问题整理出来。

想搞好餐饮的节日营销,先给自己定个目标。一般情况下应该针对不同的节日开展不同的营销工作,了解顾客的节日诉求,分析顾客对美食的认知程度,制定一个可量化,有目标的的营销策略。比如端午节可以提供免费的粽子。

 

二、抓特色

依照不同的节日风格,抓住节日特色,去营造节假日气氛浓厚的场景。

 

三、掌握促销的技巧

节假日开展一些促销活动,比如买赠,减免、折扣、抽奖等方式。使用哪种方式促销的话就需要经营者根据店面情况来定了。

 

四、善用价格战

价格战也就是合理的压低价格,并不是一味的压价,而是运用一些技巧在打折上,具体怎么做就需要经营者自己动脑筋想了。

 



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