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THE WINTER
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冬至·岁暮天寒


无论是北方的饺子

还是南方的汤圆

无论是祭祖祈福

还是养生调理

都体现了中国人对

家庭、对生活的热爱与尊重


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冬至习俗
岁末温情

无论是北方的饺子,还是南方的汤圆,无论是祭祖祈福,还是养生调理,都体现了中国人对家庭、对生活的热爱与尊重。


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清蒸鲈鱼

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阖家团圆饭

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清蒸鲈鱼的做法
准备食材
主要食材包括新鲜鲈鱼、姜片、葱段料酒、葱丝、姜丝和豆豉油等。
处理鲈鱼
首先将鲈鱼处理干净,去除鱼鳃和鱼肚子里的黑膜,然后在颈部和尾部各划一刀,找到并抽出腥线。
蒸制
在盘底铺上葱段和姜片,将腌制好的鲈鱼放在上面,再放上一层生姜片。锅中水开后,放入鲈鱼蒸8分钟左右关火后再焖2分钟。
调味
在盘底铺上葱段和姜片,将腌制好的鲈鱼放在上面,再放上一层生姜片。锅中水开后,放入鲈鱼蒸8分钟左右关火后再焖2分钟。
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