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一聊起小年这个话题，大家都会不约而同地提及“南北差异”。北方小年是腊月二十三，南方小年是腊月二十四。
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祭灶时还要供上碗面汤，俗话说灶王爷本姓张，一年一顿杂面汤是为了让灶王爷多说好话。
南方小年在祭灶王时会准备上甘蔗。甘蔗是灶王爷登天梯子，是祭灶过程中必不可少的。
南方小年没有吃糖瓜、饴糖、麻糖的习俗。南方小年这一天，做年糕是很多地方的习俗。
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一聊起小年这个话题，大家都会不约而同地提及“南北差异”。北方小年是腊月二十三，南方小年是腊月二十四。
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糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。南方小年没有吃火烧的习俗。
北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意送行饺子迎风面。
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